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Nutella y otros 30 alimentos que podrían provocar cáncer

Varios productos que hoy en día se consumen masivamente esconden un gran peligro para la salud, ya que cuentan con una sustancia peligrosa.

Cada día millones de personas en todo el mundo compran productos alimenticios de marcas que han ganado popularidad con los años, sin embargo, en la mayoría de los casos pasa desapercibido el hecho de que estos alimentos ocultan un peligro potencial para nuestra salud.

Estos son algunos de los productos populares que son elaborados con el uso del aceite de palma, por lo que pueden causar cáncer por su proceso de elaboración, según advierten expertos.

  • Crema de cacao Nutella
  • Galletas Oreo
  • Galletas Tuc
  • Galletas La Buena María de Fontaneda
  • Chocolates Ferrero Rocher
  • Chocolates Kinder Bueno y Kinder sorpresa
  • Chocolates Kit Kat
  • Chocolates Mars
  • Chocolates Snickers
  • Chocolates Twix
  • Bombones de Lindt
  • Dulces M&Ms
  • Leche junior crecimiento de Nestlé
  • La pizza de Casa di Mama
  • El postre Donuts
  • Caramelos Sugus
  • Cereales sabor yogur Special K de Kellogg’s
  • La margarina Tulipán
  • La margarina Flora
  • Doritos
  • Las patatas Ruffles
  • La crema de marisco de Knorr
  • Los tortellini de queso de Knorr
  • Cereales Nesquik
  • Cereales Estrellitas de Nestlé
  • El postre tiramisú de Dhul
  • La masa de hojaldre de Buittoni
  • El bacalao rebozado de Findus
  • Los sobaos de Martínez
  • Canelones de atún de Maheso
  • Flautas de bacon y queso de Azteca

¿Por qué es peligroso?

Un estudio estadounidense publicado en la revista ‘Globalization and Health’ en el 2011 demuestra el vínculo entre el consumo de dicha sustancia y mayores tasas de mortalidad por enfermedades cardiovasculares.

Los científicos descubrieron que cada kilo del aceite de palma conllevaba 68 muertes por cada 100.000 ciudadanos en varios países con menor poder adquisitivo. En otros con los niveles de vida más altos, este número fue de 17 muertes.

Según ha explicado María Garriga, nutricionista del servicio de Endocrinología del Hospital Ramón y Cajal de Madrid, citada por el diario ‘El Mundo’, el aceite de palma contiene el 50% de grasas saturadas. Si se consumen en exceso provocan el aumento de los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LBD). “Cuanto mayor sea su nivel en la sangre, mayor es el riesgo de sufrir enfermedades coronarias”, ha destacado Garriga.

Cáncer

La empresa Barilla, el mayor fabricante italiano de panadería y confitería, se vio obligada a retirar el aceite de palma de su proceso de producción después de que la Autoridad Europea para la Seguridad de los Alimentos (EFSA, por sus siglas en inglés) publicase un estudio en el que relaciona el aceite de palma con el cáncer.

Según esta investigación, en el proceso de refinado el aceite de palma se somete a temperaturas de 200ºC para conseguir que carezca de sabor y olor. Ello libera sustancias cancerígenas que incluso son capaces de alterar el ADN.

El estudio también llevó a que la mayor red de supermercados italianos, Coop, boicotease los productos que contienen el aceite de palma. Además, numerosos supermercados también han retirado de sus estanterías la crema de cacao Nutella del fabricante italiano Ferrero, por el hecho de que contiene la sustancia peligrosa.

¿Entonces por qué se usa?

A principios de la década del 2000 los fabricantes empezaron a retirar las grasas animales por su daño a la salud y sustituirlas con grasas hidrogenadas y después con el aceite de palma, según ha aclarado Rafael Garcés, investigador del Instituto de la Grasa del CSIC en Sevilla (España).

“Habría otras opciones, pero son mucho más caras y no es rentable”, ha destacado, detallando que “una tonelada de aceite de oliva cuesta 3.500 euros, una de girasol 900 y una de palma 650”. De esta manera resulta que el de palma es “el aceite más barato que existe”.

Fuente: https://actualidad.rt.com/actualidad/230328-nutella-alimentos-provocar-cancer?utm_source=browser&utm_medium=aplication_firefox&utm_campaign=firefox

 

¿Son fiables los tests de intolerancia alimentaria?

Hace un par de años, los tests de intolerancia alimentaria se pusieron muy de moda. Pero lo cierto es que aún hoy siguen teniendo un gran boom en la sociedad.

Seguramente conozcas a alguien cercano o conocido que  se haya hecho algún test y haya cambiado su alimentación a raíz de él, ya que sufría fuertes dolores de cabeza, problemas de estómago, tenía fatiga o problemas en la piel. Y quería de una vez, deshacerse de estos males, de una vez por todas.

Los test tiene un fin claro: personalizar una dieta y dar con la clave de qué alimentos te producen algún malestar y te hacen perder peso. Un verdadero negocio.

Y sabrás que lo que te estoy diciendo es verdad porque cada cierto tiempo nos inundan la bandeja de email con alguna promoción o descuento para persuadirnos a realizar uno de estos tests, con mensajes que te incitan a realizar una de esas pruebas para bajar de peso también.

Según la SEEN (Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición), el 20 % de la población española presenta una reacción a algún tipo de alimento, a causa de una mala alimentación y a un ritmo de vida agitado. Esto, sin duda, ha sido una información muy valiosa para algunos centros estéticos y de nutrición, quienes han aprovechado este tirón para hacer ver a la sociedad esta necesidad de recurrir a los tests para acabar con los malestares que surgen en su rutina.

Se ha puesto muy de moda por estos centros el test Alcat, los estudios de ADN o el método Voll, los cuales dicen ayudan a dar con el origen del problema.

Por su parte, el método Voll se hace mediante una máquina que mezcla la radiofrecuencia con la acupuntura, averiguando qué alimentos no funcionan bien en nuestro cuerpo, sin la necesidad de extraer sangre. Al final del proceso, se le entrega al paciente una serie de hojas donde se explica el grado de intolerancia que tiene con respecto a cada alimento.

Pero, ¿cómo de fiables son estos métodos?

Los especialistas sostienen que la única intolerancia conocida es la intolerancia a la lactosa. La prueba consiste en un test de aliento donde se comprueba si el organismo puede romper ese azúcar de la leche. Esta prueba se hace en los hospitales, en la unidad de digestivo, y también en centros sanitarios se hace la prueba para determinar si una persona es celíaca (intolerante al gluten) o no, otra intolerancia diagnosticable.

Según los especialistas, la celiaquía no es una intolerancia, sino una enfermedad del sistema inmunológico. Por lo que el paciente no muestra síntomas al consumir el alimento, a diferencia de los intolerantes a la lactosa que sí sufren hinchazón y dolor de estómago al rato de ingerir leche. Aunque es verdad que los celiacos sí sufren daños en el intestino a la larga.

La celiaquía se diagnostica a través de un estudio endoscópico y una biopsia, además de hacer previamente un análisis de sangre.

Por tanto, los especialistas afirman que solo hay dos intolerancias diagnosticables, mientras que otras empresas afirman que puede haber más de 500. Eso no quiere decir que no haya alimentos que provoquen malestares en nuestro organismo, y que se pueda quitar o introducir alimentos en una dieta para sentirnos mejor. Pero ojo con los términos que se utilizan, porque eso no es una intolerancia.

Estos alimentos que provocan dolor de cabeza, problemas intestinales u otros, se denominan productos desencadenantes y no se detectan por un análisis de sangre, ni por acupuntura, asegura un especialista de la SEEN.

Por otro lado, uno de los tests que se promociona como el único test de intolerancia alimentaria que está aprobado por la FDA (agencia americana de alimentos y medicamentos) y que se anuncia para ayudar a personas con sobrepeso y con malestares es el test Alcat.

Esta prueba cuesta más de 350 euros si se analizan las células sanguíneas frente a 100 alimentos y 450 euros si se añaden 20 aditivos. Algo que la SEIAC (Sociedad Española de Alergología e Inmunología) descarta y rechaza por completo, afirmando que “no tiene ninguna base científica, ya que no se ha demostrado que tener x nivel de inmunoglobulina G (IgG) frente a un alimento sea una intolerancia”.

Y tú, ¿qué opinión te merece todo esto? ¿Has recibido publicidad sobre algunos de estos tests? Y, ¿has probado algunos de ellos? ¡Cuéntanos tu experiencia!

 

 

Descripción del autor: Edith Gómez es editora en Gananci, apasionada del marketing digital, especializada en comunicación online. Se niega a irse a la cama cada noche sin haber aprendido algo nuevo. Le inquietan las ideas de negocio y, más aún, aportar una mirada creativa al pequeño mundo en el que vivimos.

Twitter: @edigomben

Científicos iraníes producen líquido antiséptico a base de plantas

Actualizado:
06/11/2013 06:08 GMT
Irán sigue desarrollándose en distintos campos científicos tras la Revolución Islámica en 1979, esta vez, ha logrado producir líquido antiséptico a base de plantas.
Científicos iraníes han producido por primera vez líquido antiséptico que carece de ácido, antimicótico y fungicida, informó el martes, el director del proyecto, Rahmatallah Babaei.

Este medicamento se puede utilizar en hospitales, en la industria agrícola y alimenticia, así como en la ganadería, también, puede esterilizar la tierra y sustituye al cloro en el agua potable, añadió Babaei.

“Hemos firmado contratos con empresas iraníes, iraquíes y bielorrusas para la comercialización de este producto, asimismo, con una compañía para instalar una fábrica en Uzbekistán y exportar la materia prima a país”, agregó el director del proyecto.

– See more at: http://www.hispantv.ir/detail/2013/11/06/247365/cientificos-iranies-producen-liquido-antiseptico-base-plantas#sthash.b1jZX9fE.dpuf

Jordi Évole: ¿Qué comemos?

«Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento»

Hipócrates (460 a.C. – 370 a.C.)

Publicado el 05/05/2013

Programa íntegro Salvados emitido originalmente el domingo, 5 de Mayo de 2013 en laSexta.

Todos estamos habituados a oír términos como Antioxidantes, edulcorantes, colorantes, conservantes… son las palabras que dan nombre a los aditivos que ingerimos a diario a través de la comida. ¿Qué son? ¿quién los controla?

En este programa de Salvados se analiza el nivel de tóxicos que ingerimos a través de la comida y qué factores influyen. Jordi Évole visita una granja porcina para saber en qué condiciones viven, cómo se alimentan y cómo se les medica… ¿Ha habido que pagar algún precio en salud por tener alimentos en abundancia y a precios asequibles?

La contaminación medioambiental es otro factor que repercute en lo que comemos. En el embalse de Flix, Tarragona, Évole comprobará cómo los vertidos de la industria petroquímica ha contaminando gran cantidad de peces del Delta del Ebro. ¿Cómo nos afecta la ingesta de peces contaminados?

Y para terminar, Salvados se interesa por el papel de los organismos encargados de controlar lo que llega a nuestros supermercados, como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, ¿Existen suficientes controles? ¿Se imponen criterios científicos o comerciales?

Fuente: Youtube

La UE traga con el maíz transgénico de Estados Unidos

Con este titular, Russia Today nos introduce a una lamentable, a la vez que importante, noticia: la de “El maíz genéticamente modificado de EE. UU. seguirá siendo legal en la Unión Europea”

Reproducimos seguidamente la nota de prensa y, más abajo, invitamos al lector a ver el video “El Mundo según Monsanto”, el cual le introducirá en el mundo de los trangénicos y le dará motivos más que suficientes para evitar la ingesta de este tipo de alimentos:

El maíz transgénico continuará estando disponible para los compradores europeos, después de que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria concluyera que no representa peligro para la salud.

La cuestión ha sido observada a instancias de Francia, que pidió a la Comisión Europea que prohibiera el producto en el territorio de la Unión Europea, añadiendo argumentaciones científicas. Mientras la Autoridad examinaba la cuestión, Francia decretó unilateralmente un veto para este tipo de maíz, producido por la compañía estadounidense Monsanto, aunque anteriormente la Corte Suprema del país había permitido que el producto siguiera en los mercados.

Sin embargo, pese a las esperanzas francesas, el organismo europeo no encontró evidencias del posible peligro para la salud humana, los animales o el medio ambiente. Esta Autoridad es una institución científica independiente que aborda todas las cuestiones relacionadas con los alimentos para la Comisión Europea.

La Comisión decidió seguir la recomendación de los expertos y ahora intenta persuadir a Francia para que levante su prohibición. El portavoz de la Comisión, Frederic Vincent, comentó que el organismo “espera las respuestas positivas a sus propuestas de cultivo, que ha sido bloqueado durante casi dos años en Francia y otros [países]”.

El controvertido maíz fue modificado genéticamente para impedir que los insectos destruyeran las cosechas. Sin embargo, varios expertos indican que esta modificación podría acarrear peligro para las plantas y animales. Hasta el momento este maíz  ha sido prohibido también en 5 estados más de la UE: Alemania, Grecia, Austria, Luxemburgo y Hungría.

Fuente: Russia Today

Veamos pues, el vídeo:

El azúcar, enemigo de la juventud

Abrimos hoy un nuevo partado dedicado a la salud, con esta interesante noticia aparecida en la página de RT, la cual publicamos íntegramente.

Por la importancia del tema, desarrollaremos el artículo en un nuevo post para demostar la importancia del nivel de azúcar en la sangre.

Publicado: 08 abr 2012 | 05:25 MSK

La alimentación con un alto nivel de azúcar “es una catástrofe” para el cutis, afirman científicos de la Universidad de Leiden (Países Bajos). Ellos demostraron que hay una conexión directa entre la cantidad de la glucosa en la sangre y la edad que refleja una persona.

Examinaron el nivel de azúcar en la sangre de 600 hombres y mujeres, de edades comprendidas entre los 50 y 70 años. Analizando los datos, los científicos tomaron en cuenta otros factores, como el sexo, el peso, el nivel de la insulina en la sangre, y si la persona fuma o no. Después los investigadores mostraron las fotos de estas personas a gente que no sabía nada del experimento, los así llamados “expertos independientes”.

Con base en sus comentarios, los especialistas llegaron a la conclusión de que quienes tenían un elevado nivel de glucosa en el organismo, parecían más viejos de quienes lo tenían menor. Un milimol adicional de esta sustancia por litro de sangre ‘envejece’ a una persona en cinco meses. El estudio fue publicado en la revista del American Aging Association.

“Lo que ocurre debido al proceso que se llama glicación”, explica el cosmetólogo Ross Perry. “Las moléculas de azúcar atan a las proteínas en el cuerpo y producen moléculas dañosas que reducen la efectividad de la elastina y del colágeno, las proteínas que mantienen el aspecto de la piel”, destaca el especialista.

Otro dermatólogo, Aamer Khan, indicó que no hay razón para comprar y usar las cremas caras para mejorar el aspecto si en la dieta alimenticia de la persona hay productos llenos de azúcar. Añadió que para que la piel se sienta bien es necesario mantener el balance en el cuerpo. Por eso, si una persona observa las reglas de evitar la comida que contiene una gran cantidad de carbohidratos refinados, como pastelillos y galletas, el estado de la piel mejorará.

Fuente: http://actualidad.rt.com/ciencia_y_tecnica/medicina_salud/issue_38464.html?bn1r